Аналізатор числ падінь FN-Grain

Прилад для визначення активності α-амілази в зерні та борошні

FN-Grain — це лабораторний аналізатор індексу падіння (Falling Number analyzer), призначений для визначення активності α-амілази в зерні та борошні за методом Хагберга-Пертена відповідно до вимог стандарту ISO 3093.

Прилад використовується в зернових, борошномельних, харчових та сертифікаційних лабораторіях для оцінки якості пшениці, жита та продуктів їх переробки.

Що таке показник падіння (Falling Number)

Коефіцієнт падіння (FN) — це час (у секундах), за який стандартний шток опускається крізь нагріту крохмальну суспензію.
Цей показник безпосередньо залежить від активності α-амілази:

• низьке значення FN → висока ферментативна активність (проростання, пошкодження зерна);
• високе значення FN → низька активність ферменту;
• оптимальне значення FN → стабільні хлібопекарські властивості.

Призначення аналізатора FN-Grain

FN-Grain застосовується для:

• контролю якості зерна під час зберігання;
• прийому та відвантаження зерна на елеваторах;
• контролю борошна на млинах;
• забезпечення стабільності хлібопекарських процесів;
• арбітражних та міжлабораторних випробувань

Відповідність стандарту Hagberg-Perten

Аналізатор FN-Grain реалізує класичний метод Hagberg–Perten без спрощень:

• реальне кипіння водяної бані;
  точний контроль температури та часу в режимі реального часу;
  коректна фізика процесу вимірювання;
  висока відтворюваність результатів під час серійного аналізу.

Знімна водяна баня та безпечна температура корпусу

Прилад оснащений знімним водяним куполом, що значно спрощує очищення, обслуговування та технічний огляд. Конструкція дозволяє швидко демонтувати водяну баню без повного розбирання приладу, що скорочує час сервісних робіт і підвищує зручність експлуатації.

Завдяки ефективній системі теплоізоляції та активного охолодження температура зовнішнього корпусу водяної бані та верхньої кришки не перевищує 40 °C, навіть у робочому режимі вимірювань. Це забезпечує:

• підвищену безпеку оператора;
• мінімізацію ризику опіків при випадковому дотику;
• відповідність вимогам охорони праці та європейським нормам безпеки (CE).

Режими вимірювання числа падіння

FN (Standard)

Класичний режим без коригувань.
Результат дорівнює фактичному часу падіння штока.

FNN (Manual)

Режим нормалізації результату FN з урахуванням висоти над рівнем моря, введеної вручну.

FNN (Auto)

Автоматична корекція результату за даними вбудованого датчика атмосферного тиску.
Корекція застосовується до результату FN, а не до температури водяної бані.

Одно- та двоканальний аналіз

FN-Grain є двоканальним аналізатором кількості падінь і підтримує:

• вимірювання однієї проби (single-channel);
• одночасний аналіз двох проб (dual-channel);
• автоматичний розрахунок середнього значення;
• контроль розбіжностей між каналами

Синхронний запуск каналів забезпечує високу повторюваність і мінімізує людський фактор.

Автоматизація та безпека

Аналізатор FN-Grain оснащений такими системами:

• автоматичного доливання води у водяну баню;
• охолодження зони утворення пари;
• самодіагностики перед початком аналізу;
• блокування роботи в аварійних умовах.

Інтерфейс та зручність роботи

• сенсорний дисплей;
• інтуїтивно зрозуміле меню;
• чітка індикація стану аналізу;
• мінімальна кількість дій для оператора.

Зберігання та експорт результатів

FN-Grain підтримує:

• внутрішній архів результатів вимірювань;
• експорт даних у формат Excel;
• підключення до LIMS;
• ідентифікацію проб та операторів

Переваги FN-Grain

• повна відповідність стандарту ISO 3093;
• стабільні та відтворювані результати;
• автоматична нормалізація FN;
• двоканальна конструкція;
• знімна водяна баня;
• безпечна температура корпусу ≤ 40 °C;
• сучасна електроніка та програмне забезпечення;
• розрахований на інтенсивну лабораторну експлуатацію.

Виробник

Аналізатор числа падіння FN-Grain розроблений та виготовлений компанією PrimeLab (Україна) для професійного лабораторного використання.